うずら卵入り　ミートローフ

簡単にできて、見た目も華やかに仕上がります！

材料 （5～6人分）

合挽き肉

400g

玉ねぎ

1/2個

油

小さじ1

卵

1個

うずら卵水煮

6個

[A]パン粉

50g

[A]牛乳

1/4カップ

塩

小さじ1/2

胡椒

少々

ナツメグ

小さじ1/4

◆付け合わせ…ベビーリーフ、ミニトマト

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、油で炒め、冷ましておく。

2

オーブンを200℃に予熱する。

3

[A]を合わせる。

4

合挽き肉に塩、胡椒を加え良く混ぜ合わせる。肉に粘りが出てきたら1、卵、ナツメグ、3を加え更に混ぜ合わせる。

5

パウンドケーキ型等にクッキングシートを敷き、4の肉だねを半量入れ、うずら卵を並べる。残りの肉だねを加え表面を平らにし、オーブン（200℃ 約35分）で焼く。

6

粗熱が取れたら切り分け、器に付け合わせと一緒に盛り付ける。