手羽先の塩レモン焼き

お肌に潤いを与えるコラーゲンがたっぷり！

材料 （2人分）

鶏手羽先

10本

[A]塩

小さじ1/2

[A]レモン汁

大さじ1

[A]酒

大さじ1/2

片栗粉

大さじ1

油

大さじ1/2

レモン

1/4個

作り方

1

鶏手羽先はビニール袋等に入れ、[A]の調味料を加え、もみ込む。※数時間前に下ごしらえしておくと、味が染み込むのでおすすめです。

2

鶏手羽先の皮の面に、茶こし等を用いて片栗粉をまぶし、油を入れ温めたフライパンで、皮の面から焼く。

3

片面がこんがり焼けたら裏返し、もう片面も焼く。

4

器に盛り付け、くし形切りにしたレモンを添える。

※

作り方のポイント：鶏手羽先は、皮をパリっと仕上げる為に、片栗粉をまぶしてから焼きます。