ブルーベリーのギモーヴ
可愛らしい、フランス風のお菓子です！
材料 （2人分）
- ブルーベリー（冷凍）
- 1/2袋（80g）
- ゼラチン
- 10g
- 水
- 大さじ4
- はちみつ
- 大さじ1
- 砂糖
- 80g
- コーンスターチ
- 適量
◆飾り…ミントの葉 適量
15分（※冷やし固める時間を除く。）
225kcal（1人分）
0.0g（1人分）
作り方
- 1
- ゼラチンは分量の水でふやかす。小鍋にブルーベリーを入れ、砂糖とはちみつを加え加熱し（混ぜないように、鍋を揺する程度にする）、弱火で約3分煮たら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
- 2
- 1をミキサー又はハンドブレンダーでなめらかにしてボールに移し、ハンドミキサーで白っぽくもったりした感じになるまで泡立てる。
- 3
- オーブンシートを敷いた容器に2を入れ、平らにし、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら容器から取り出し、オーブンシートをはがし、カットしてコーンスターチをまぶす。器に盛り付け、ミントの葉を飾る。