春キャベツと桜えびのパスタ

グリーンとピンクのカラーで春らしく！

材料（2人分）

• スパゲッティ
  2束（200g）
• キャベツ
  200g
• 桜えび
  10g
• オリーブオイル
  大さじ2
• にんにく
  1片
• 鷹の爪
  1本
• [A]塩
  小さじ1/2
• [A]ブラックペッパー
  少々
• ◆飾り…刻みパセリ　少々、粉チーズ　お好みで

• 1
  キャベツは大きめの一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
• 2
  鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをパッケージの表示時間より約1分短めに茹でる。茹で汁を約50ccとっておく。
• 3
  スパゲッティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルと種を取り除いた鷹の爪、にんにくを入れ加熱し、にんにくの香りが出てきたらキャベツを加え炒める。
• 4
  3に茹であがったスパゲッティ、茹で汁、桜えびを加え、[A]で味つけし、器に盛り付け、刻みパセリ、お好みで粉チーズを散らす。