新玉ねぎのハッシュドポテト

玉ねぎの甘みが美味しい！

材料 （2人分）

じゃが芋

150g

玉ねぎ

100g

ベーコン

2枚

オリーブオイル

大さじ１

[A]ミックスチーズ

30g

[A]片栗粉

大さじ2

[A]水

大さじ2

◆飾り…パセリ　適量

◆付け合わせ…ケチャップ　お好みで

作り方

1

じゃが芋、玉ねぎはせん切りにする。ベーコンは細切りにする。※じゃが芋は切った後、水にさらさずにすぐに使用する。

2

ボールに1を入れ、[A]を加え全体を混ぜ合わせる。

3

卵焼きフライパンにオリーブオイルを入れ温め、2を加え、広げて焼く。

4

弱火でじっくり焼き、裏返してもう片面もこんがり焼く。焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、パセリを飾る。お好みでケチャップをつけていただく。