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レシピ監修

管理栄養士 棚橋伸子

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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旨みたっぷり!牡蠣雑炊

たっぷりの青ねぎを添えて!

旨みたっぷり!牡蠣雑炊
材料(2人分)
  • ご飯
    200g
  • 出し汁
    400cc
  • [A]醤油
    小さじ1
  • [A]塩
    小さじ1/3
  • 牡蠣
    150g
  • 2個
  • ◆飾り…青ねぎスライス 1/2パック
15分
295kcal(1人分)
2.8g(1人分)


作り方
  • 1
    ご飯は一度水で洗い、ほぐす。
  • 2
    牡蠣は丁寧に洗う。
  • 3
    鍋に分量の出し汁、[A]を入れ沸かし、1のご飯を加え、加熱する。
  • 4
    2の牡蠣を加え、火が通り、汁がとろっとしてきたら、割りほぐした卵を加え、かきたまにする。
  • 5
    青ねぎスライスを添える。

このレシピに使えるVマーク商品

  • 青ねぎスライス
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    使いやすいサイズにカットしました 洗わずにそのまま使えます
    30g
    本体価格:100円
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    生臭さが少なくコクのある鮮やかな卵黄です
    10個入
    本体価格:278円