帆立とグレープフルーツのカルパッチョ風サラダ

グレープフルーツのやさしい酸味をプラス！

材料 （2人分）

帆立貝柱（生 刺身用）

6個

グレープフルーツ

1/2個

生ハム

50ｇ

かいわれ大根

1/6パック

ミニトマト

4個

オリーブオイル

大さじ1

塩

少々

◆飾り…ピンクペッパー（粒）　少々

作り方

1

帆立貝柱は食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは皮をむき、実を食べやすいように切る。かいわれ大根は根を切り落とし、洗う。ミニトマトはヘタを取り、1/2～1/4にカットする。

2

器に帆立貝柱、グレープフルーツ、生ハムを並べ、オリーブオイル、塩をかける。

3

ミニトマト、かいわれ大根、ピンクペッパーを彩り良く添える。