たことトマトの和風マリネ

旬のトマトを使って、さっぱりと食べられる！

材料 （2人分）

たこ

60g

きゅうり

1/2本

玉ねぎ

1/6個

トマト

中1/4個

カットわかめ

1g

[A]酢

大さじ1

[A]砂糖

小さじ1/2

[A]塩

小さじ1/4

[A]醤油

小さじ1/3

[A]胡椒

少々

[A]オリーブオイル

大さじ1

作り方

1

わかめは水で戻す。沸騰した湯に数秒くぐらせ、冷水に取り、水気を切る。

2

たこときゅうりは5mm幅の斜め切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め切りにし、分量外の塩で塩もみし、しんなりしたら水で流し、水気を切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切る。トマトは皮が気になる場合は湯むきし、一口大に切る。

3

ボールに[A]を入れ混ぜ合わせる。1、2の具材を[A]で和え、器に盛り付ける。

※

作り方のポイント：トマトの湯むきは、トマトの皮に包丁で浅く傷をつけておくと、皮がむきやすくなります。