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レシピ監修

管理栄養士 棚橋伸子

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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スモークサーモンのヘルシーパテ

パーティーやおもてなしにぴったり!

スモークサーモンのヘルシーパテ
材料(2人分)
  • 豆腐(木綿)
    100g
  • スモークサーモン
    約30g
  • クラッカー、バケット など
    お好みで 
  • ◆飾り…ピンクペッパー 少々、ディル 少々
10分(※豆腐の水切り時間を除く。)
60kcal(1人分)
0.6g(1人分)


作り方
  • 1
    豆腐はキッチンペーパーやさらしなどで包み、重しをして水切りをする。
  • 2
    スモークサーモンと1をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
  • 3
    器に盛り付け、ピンクペッパー、ディルを飾り、お好みでクラッカーやバケットなどにのせていただく。
  • 作り方のポイント:豆腐の水切りは、豆腐を厚手のキッチンペーパーやさらしなどで包み、重しをすると崩れずに水切りができます。

このレシピに使えるVマーク商品