おもてなし手巻き寿司

女子会やパーティーにもおすすめ！

材料 （2人分）

米

1カップ

水（炊飯用）

200cc

昆布

1枚

すし酢

大さじ2

まぐろ

50g

サーモン

50g

厚焼き卵

1/3個

胡瓜

1/2本

たくあん

2cm分

ひきわり納豆

1パック

牛肉（薄切り）

100g

焼肉のたれ

大さじ1

サニーレタス

3～4枚

大葉

10枚

かいわれ大根

1/2パック

手巻き寿司海苔

適量

（合わせ酢の場合）

酢

大さじ1と1/2

砂糖

大さじ1/2

塩

小さじ1/3

作り方

1

米は炊飯時に昆布を加え、少々固めに炊き上げる。炊き上がったらすし酢を加え、酢飯を作る。

2

手巻き寿司の具材を準備する。

　[1]まぐろ、サーモン、厚焼き卵、胡瓜は海苔の長さに合わせ、スティック状に切る。

　[2]たくあんはひきわり納豆より大きめの粗みじん切りにし、ひきわり納豆と混ぜ合わせる。

　[3]牛肉はフライパンで焼き、焼肉のたれを加えて香ばしく焼く。

　[4]一口大にちぎったレタス、大葉、根を切り落としたかいわれ大根を洗い、水気を切る。

3

海苔に酢飯、お好みの具材をのせて巻く。

※

作り方のポイント：酢飯は、炊き上がったご飯に合わせ酢をかけ、しばらく置いてからしゃもじで切るように混ぜ合わせます。