かつおの刺身サラダ仕立て　にんにくレモン醤油味

香りと酸味の効果で薄味でも大満足！

材料 （2人分）

レタスとオニオン10品目サラダ

1袋

かいわれ大根

1/6パック

かつお（刺身 又は たたき）

150g

◆飾り…青ねぎ　少々、大葉　3～4枚

（にんにくレモン醤油）

醤油

大さじ1/2

みりん

大さじ1/2

酢

大さじ1/2

レモン汁

大さじ1

ごま油

小さじ1

にんにく

1片

作り方

1

にんにくレモン醤油を作る。ボールに分量の調味料を入れ合わせる。皮をむき、つぶしたにんにくをつける。

2

かいわれ大根は根を切り落として半分に切り、洗って水気を切る。大葉は千切り、青ねぎは小口に切る。

3

かつおは食べやすい大きさに切る。

4

器にサラダを盛り付け、かつお、かいわれ大根をのせ、青ねぎを散らして大葉をのせる。最後ににんにくレモン醤油をかける。

※

作り方のポイント：レモン醤油に、にんにくを漬け込むことにより香りをつけ、優しい味に仕上げます。