春色のちらし寿司

鮭のピンク色、三つ葉の緑色、卵の黄色で彩り鮮やか。簡単に手軽にできる、ちらし寿司です。

材料 （2人分）

米

1カップ

昆布

1枚

焼鮭ほぐし身

1/2瓶

三つ葉

1/3束

厚焼たまご

1/5個

フレッシュサラダかまぼこ

4本

◆飾り…細切りきざみのり　少々

すし酢

大さじ2

（合わせ酢の場合）

酢

大さじ１1/2

砂糖

大さじ1/2

塩

小さじ1/3

作り方

1

米は炊飯時に昆布を加え、少々固めに炊きあげる。炊きあがったら、すし酢を混ぜ合わせ冷ます。

2

小口に切った三つ葉と、焼鮭ほぐし身を1の酢飯に混ぜ合わせる。

3

厚焼たまご、フレッシュサラダかまぼこは約5～7mm角に切る。

4

器に2を盛り付け、3を飾り、細切りきざみのりをのせる。