塩鮭の大葉巻き揚げ

塩鮭に大葉を巻いて揚げました。甘口の塩鮭の塩味があるのでそのまま食べられ、お弁当のおかずにおすすめです。大葉と鮭が、お弁当に彩を添えてくれます。

材料 （2人分）

チリ産銀鮭（甘口）

2切れ

大葉

4～5枚

卵

1/2個

小麦粉

大さじ1/2

油（揚げ用）

適量

作り方

1

鮭は皮、骨を取り除き、一口大に切る。

2

鮭に大葉を巻き、卵、小麦粉を全体につける。

3

160～180℃に温めた油で約3分揚げる。