ホットケーキで作るクリスマスケーキ

ホットケーキで簡単に作れる手作りクリスマスケーキ。お子様とご一緒に、お好みのフルーツをサンドし、可愛くトッピングしてオリジナルのケーキを楽しみましょう。

材料 （3人分）

ホットケーキミックス

200g

牛乳

140cc

卵

1個

ホイップ

100cc

フルーツ（お好みで）

いちご、バナナ、キウイフルーツ、ブルーベリー等

油

少々

砂糖

大さじ1

◆飾り…ミント葉、粉砂糖　適量

作り方

1

ボールに卵を割りほぐし、牛乳を加え混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。

2

ホイップを泡立てる。水気のないきれいなボールにホイップ、砂糖を入れ、ホイップを泡立てる（ハンドミキサーを使用しても良い）。室温が高い場合は、ボールの下に氷水をあてると良い。

3

ホットケーキを9枚焼く。フライパンを温め、油を引いて余分な油をキッチンペーパー等でふき取る。一度ぬれぶきんの上で粗熱をとり生地を流し込む。生地が膨らむので、薄めに直径10～12cmの円に焼く。ブツブツと穴があいてきたら裏返して両面焼き、網の上等で冷ます。

4

フルーツをカットし、3のホットケーキにホイップと一緒にデコレーションする。