しらすと豆たっぷりオムレツ

レシピ監修　佐藤　萌乃

包丁を使わないお手軽料理

材料 （2人分）

卵

4個

納豆

1パック

きざみオクラ

10g

しらす

20g

蒸し豆

10g

塩

少々

こしょう

少々

バター

20g

ベビーリーフ

適量

ミニトマト

4個

作り方

1

オクラは解凍する。卵に塩・こしょうを加え、白身を断ち切るようにしっかりとほぐす。

2

納豆は付属のたれを加えて混ぜる。しらす・オクラ・豆を加えて和える。

3

バターをフライパンで熱し、箸先を入れて泡が出たら卵液を入れ、半熟のスクランブル状にする。

4

2を卵の中心にのせ、手前から卵で包みオムレツにする。

5

ベビーリーフとミニトマトと一緒に盛り付ける。