冷製はるさめスープ

レシピ監修　佐藤　萌乃

お好みの具材で！

材料 （2人分）

緑豆春雨

80g

ハム

2枚

トマト

1/2個

きゅうり

1/3本

もやし

50g

ゆで卵

1個

[A]水

500ml

[A]鶏がらスープの素

大さじ2

[A]だし香るつゆ

大さじ1

ごま油

大さじ1

炒りごま（白）

小さじ1

作り方

1

春雨は表記通りゆでる。

2

トマトはくし切りに、きゅうりは千切りに、ハムは短冊切りにする。もやしはサッとゆでる。ゆで卵は半分に切る。

3

[A]を合わせ、ひと煮立ちさせて冷ます。

4

3が冷めたら春雨とごま油を加える。

5

器に盛り付け、2の具材をのせてごまをちらす。