長いも梅だれそうめん

レシピ監修　佐藤　萌乃

梅干しを変えると風味も変化！

材料 （2人分）

そうめん

200g

長いも

300g

大葉

4枚

梅干し

2個

きざみのり

2g

つゆ

大さじ1と1/2

作り方

1

長いもは皮をむいてジップ付き保存袋に入れる。麺棒などで叩いて粗めに割る。

2

大葉は千切りに、梅干しはタネを取り除きたたく。

3

1の袋に2・つゆを加えてよくもみ込む。

4

そうめんを指定の時間ゆでて、流水でしめる。

5

そうめんを器に盛り、3をかけ、きざみのりを飾る。