おすすめレシピ

大豆入り中華風かきたまスープ

具沢山で、食べ応えがあるスープです！

材料（2人分）

• だいず水煮
  60g
• 玉ねぎ
  1/6個
• しいたけ
  2枚
• ベーコン
  1枚
• 水
  500cc
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/6
• 胡椒
  少々
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ1/2（同量の水で溶く）
• ごま油
  小さじ1/2
• ◆飾り…青ねぎスライス　少々

• 1
  玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。ベーコンは細切りにする。
• 2
  鍋に水、鶏がらスープの素を入れ加熱し、沸騰したら玉ねぎ、しいたけ、ベーコンを加え煮る。
• 3
  だいず水煮を加え、再沸騰してきたら、塩、胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵をまわし入れ、かきたまにする。仕上げにごま油を加える。
• 4
  器に盛り付け、小口切りにした青ねぎを添える。
• ※
  作り方のポイント：スープにとろみをつけることにより、卵の分散が良くなり、冷めにくいスープに仕上がります。

• 
  北海道産大豆１００％使用だいず水煮
  海洋深層水を使い、北海道産大豆の旨みを残しました。
  １７５ｇ（固形料１２５ｇ）