カテゴリー

ご覧になりたい項目をお選びください。


※写真はイメージです。

塩の効果で旨みをぎゅっと凝縮。肉本来の食感が味わえます。
肉に直接、塩を擦り込む昔ながらの「かん塩製法」で作ったベーコンとロースハムです。塩の効果で旨みを凝縮させたあと、1週間寝かせることでしっとりと仕上げました。肉本来の旨みを引き出しているので、サラダやサンドイッチの具材はもちろん、そのまま焼くだけでも料理の一品になります。どこか懐かしい、本物の美味しさをお楽しみください。