ホットケーキミックスでマグカップ蒸しパン

朝食にぴったり！ 電子レンジを使って時短メニュー！

材料 （2人分）

ホットケーキミックス

80g

豆腐（絹）

80g

[A]油

小さじ1

[A]牛乳

大さじ2

[A]卵

1個

◆飾り…レーズン　お好みで

◆マグカップ…サイズ（約） / 直径8×高さ9cm　2個

（ 耐熱、電子レンジ対応のもの ）

作り方

1

マグカップの中に1人分ずつの材料を入れ、良く混ぜ合わせる。ボールで混ぜ合わせたものをマグカップに分注しても良い。最初に豆腐を入れ、細かくくずし、[A]を加え混ぜ合わせ、最後にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

2

お好みでレーズンを添え、ふんわりと軽くラップをかけ、電子レンジ（1個ずつ 600W 約2分30秒）で加熱する。竹串で中心を刺し、生地がついてこなければ出来上がり。※生地が膨らむので、生地はカップの半分以下に入れるのがおすすめ。加熱後はカップ全体が高温になりますのでお気をつけください。