梅レモンドレッシング

梅とレモンの酸味が爽やか！暑い日にぴったり！

材料 （2人分）

梅干し

2個

玉ねぎ

30g

[A]レモン果汁

大さじ2

[A]オリーブオイル

大さじ2

[A]砂糖

小さじ1

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒程度加熱する。※玉ねぎを加熱せず、生の玉ねぎでも使用できます。

2

梅干しは種を取り除き、包丁でたたき細かくする。

3

1、2を[A]と混ぜ合わせる。※サラダにかけるだけでなく、冷奴にかけたり、冷しゃぶのタレとして、パスタとからめたり、アレンジが可能です。

※

作り方のポイント：梅干しは、種を取り除き、包丁でたたいて細かくしてから使用します。