枝豆の炊き込みピラフ風

炊飯器で手軽にできる、バター風味のピラフです！

材料 （2人分）

米

1カップ

水

200cc

枝豆

100g

玉ねぎ

1/8個

ベーコン

1枚

塩

小さじ1/3

バター

大さじ1/2

◆お弁当に一緒に詰め合わせた具材…ウインナーソーセージ、パプリカのソテー、ほうれん草のソテー、レタス、キャロットラペ、ゆで卵、ミニトマト

作り方

1

米は洗い、ザルにあげて水気を切る。

2

玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。

3

炊飯器に1の米、水、塩を入れひと混ぜし、玉ねぎ、ベーコンをのせて炊飯する。

4

枝豆は塩茹でし、さやから豆を取り出す。

5

ご飯が炊き上がったら、バター、枝豆を加え混ぜ合わせ、しばらく蒸らす。※炊き上がったばかりのご飯にバターを混ぜ込むと、風味良く仕上がります。冷凍の枝豆を使用する場合は、解凍後にさやから取り出して使用します。