いわし缶ときゅうりの梅酢和え

缶詰を使って簡単にできるお惣菜です！

材料 （2人分）

きゅうり

1本

いわし（缶詰）

1缶

◆飾り…かつお節　1/3袋

[A]酢

大さじ1

[A]砂糖

小さじ2

[A]塩

小さじ1/4

[A]梅干し

2個

作り方

1

きゅうりは薄い輪切りにし、塩（分量外）を軽くふりかけ塩もみし、数分置き、軽くしぼり水気をきる。

2

梅干しは種を取り除き、包丁でたたき、細かくする。

3

[A]を合わせ、合わせ酢を作る。1といわし（缶詰）を加え、混ぜ合わせる。器に盛り付け、かつお節をのせる。