豚肉のピカタ

チーズの風味が美味しい！お弁当にもおすすめです！

材料 （2人分）

豚肉（生姜焼き用）

150g

塩

少々

胡椒

少々

小麦粉

大さじ1

[A]卵

1個

[A]パルメザンチーズ

大さじ1

油

大さじ1

◆飾り…レモン、刻みパセリ　適量

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつけ、小麦粉をふる。

2

[A]を混ぜ合わせ、卵液を作る。小麦粉をまぶした豚肉にまんべんなくまとわせる。

3

フライパンに油を入れ温め、卵液をつけた豚肉を焼く。火が通るまで両面をしっかり焼き、器に盛り付ける。お好みでスライスしたレモン、刻みパセリを添える。