えびチーズカレーピラフ風

炊飯器を使って時短メニュー！ランチにもおすすめ！

材料 （2人分）

米

1カップ

玉ねぎ

1/8個

むきえび（冷凍）

1/2袋

ホールコーン（冷凍）

50g

とろけるミックスチーズ

50g

[A]水

240cc

[A]カレー粉

小さじ1

[A]コンソメ

1/2個

[A]塩

小さじ1/3

◆飾り…刻みパセリ　少々

作り方

1

米は洗い、ザルにあげて水気を切る。

2

玉ねぎはみじん切りにする。

3

炊飯器に1の米、[A]を入れひと混ぜし、2の玉ねぎ、むきえび、ホールコーンを加え炊飯する。

4

炊き上がったらとろけるミックスチーズを加えて蒸らし、全体を混ぜ合わせる。器に盛り付け、刻みパセリを散らす。