大豆ミートで作る肉味噌そぼろ

大豆ミートを使用した、ヘルシーなベジ弁当！

材料 （2人分）

大豆ミート（ミンチタイプ）

150g

※乾燥の大豆ミートを使用の場合は、約35gをパッケージの表示通りの方法で戻して使用する。

油

大さじ1/2

生姜

1片

いりごま（白）

少々

[A]酒

大さじ1

[A]味噌

大さじ1

[A]みりん

大さじ1

[A]醤油

小さじ1

[A]水

50cc

※そぼろのみの数値。

作り方

1

生姜はみじん切りにする。

2

鍋に油を入れ温め、1の生姜を香りが出てくるまで炒める。

3

大豆ミート（ミンチタイプ）を加え炒め、[A]の調味料を加え、水気がなくなるまで炒める。仕上げにいりごまを加え混ぜ合わせる、又はふりかける。

※

そぼろは多めに作り、ご飯の上にのせてそぼろご飯にしたり、豆腐の上にのせたり、パスタに和えたりして、アレンジできます。