鶏肉ときのこの炊きおこわ

簡単にできる、秋のおこわです！

材料 （2～3人分）

米

1カップ

もち米

1/2カップ

鶏肉（もも）

60g

えのき茸

50g

ぶなしめじ

50g

まいたけ

30g

水

330cc

[A]酒

大さじ1

[A]醤油

大さじ1/2

[A]塩

小さじ1/2

◆飾り…絹さや 又は さやいんげん　20g

作り方

1

米はもち米と合わせて洗い、炊飯器に入れ、分量の水を加える。

2

鶏肉は１cm角に切り、きのこ類はいしづきを取り、食べやすい大きさに切る。

3

1に[A]を加えひと混ぜし、2の具をのせ炊飯する。

4

炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、茹でて斜め切りにした絹さや、又はさやいんげんを彩りに添える。