焼きかぶとソーセージのソテー

かぶの甘みが美味しい！おつまみにも！

材料 （2人分）

かぶ

2個（葉も使用）

ポークソーセージ

1/3本

オリーブオイル

大さじ1

塩

少々

胡椒

少々

◆飾り…刻みパセリ　少々

作り方

1

かぶは約6～8等分に切る。葉の部分は3～4cm丈に切る。

2

ポークソーセージは5mm幅の半月に切る。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ温め、1のかぶを弱火で焼く。ソーセージ、かぶの葉も途中で加え一緒に焼く。かぶの両面がほんのり色付く程度に焼け、火が通ったら、塩、胡椒で調味し、器に盛り付け、刻みパセリを添える。