春のスティックいなり

巻くだけなので、手間いらず！

材料 （2人分）

米

1カップ

昆布

1枚

すし酢

大さじ2

いりごま（白）

大さじ1/2

寿司でんぶ

大さじ1/2

味つけいなり

6枚

◆飾り…桜の塩漬け　少々

◆付け合わせ…甘酢しょうが　少々

（合わせ酢の場合）

酢

大さじ1と1/2

砂糖

大さじ1/2

塩

小さじ1/3

作り方

1

米は炊飯時に昆布を加え、少々固めに炊き上げる。炊き上がったら昆布を取り出し、すし酢を加え酢飯を作る。

2

酢飯に寿司でんぶ、いりごまを加え混ぜ合わせる。

3

味つけいなりは汁気を軽くしぼり、包丁で袋状になっているいなりの両サイドを切り開き、2のご飯を棒状にして巻く。

4

桜の塩漬けを彩りに添える。

※

作り方のポイント：味つけいなりは、包丁で袋状になっている部分を切り開き、袋状から一枚のいなりにして使用します。