豆腐入り茶腕蒸し

忙しい朝食にもおすすめです！

材料 （2人分）

卵

2個

だし汁

300cc（だしの素を溶かす）

[A]塩

小さじ1/3

[A]醤油

小さじ1/2

[A]みりん

大さじ2/3

豆腐

小1/2パック

きざみ揚げ

20g

カットわかめ（乾燥）

2g

三つ葉

少々

作り方

1

だし汁を作り冷ます。ボールに卵を割りほぐし、[A]を加え、冷ましただし汁と合わせてこし、卵液を作る。三つ葉は小口に切る。

2

器に三つ葉以外の具材を入れ、卵液を加える。この時、豆腐はフォークなどを使用し、食べやすい大きさにくずす。

3

三つ葉をのせ、ラップをふわっとかけ、電子レンジ（500W 約2～3分）で加熱する。

※

電子レンジのW調整ができる場合、Wを下げて時間を長めに設定した方がすがたちにくい。容器の大きさや電子レンジにより加熱時間が異なるため、短時間加熱を行い、様子を見ると良い。竹串を刺し、卵液が出て来なければ出来上がり。

※

作り方のポイント：豆腐は、大きいままだと火が通りにくいので、フォークなどを使用してくずします。