小えびの炊き込みご飯

小えびの香ばしさが楽しめる！

材料 （2人分）

米

1カップ

水

220cc

酒

大さじ1

塩

小さじ1/3

小えび

5g

◆飾り…青のり　少々

作り方

1

米を洗い、分量の水、酒、塩を加え、炊飯器にセットする。

2

小えびをフライパンで乾煎りし、香ばしい香りが出てきたら火を止め、1に加え炊飯する。

3

炊き上がったら、全体を混ぜ合わせ、器に盛り付け、青のりを添える。

※

作り方のポイント：小えびは、香ばしい香りがプラスされるように、乾煎りしてから使用します。このひと手間で、ぐっと美味しさがプラスされます。