ちくわの豚肉巻き

ちくわの中にアスパラガスを入れ、豚肉で巻いたものをフライにしました。ボリューム感のあるおかずです。切り口の断面は彩りも良く、お弁当のおかずにおすすめです。

材料 （2人分）

ちくわ

4本

アスパラガス

2本

豚肉（薄切り）

4枚

小麦粉

大さじ1

卵

1/2個

パン粉

20g

油（揚げ用）

適量

◆付け合わせ…せん切りキャベツ　適量

作り方

1

ちくわの中にアスパラガスを詰める。

2

1に豚肉を巻く。

3

小麦粉、卵、パン粉の順にフライの衣をつける。

4

160～180℃の油で揚げる。衣がきつね色になったら取り出し、油を切って適当な大きさに切る。