きんぴらごぼう

カット野菜の「きんぴらごぼう」を使って作るので、時間がない時でも手間がかからず簡単に作れます。ご飯のお供、お弁当にもおすすめです。

材料 （2人分）

下ゆで野菜 きんぴらごぼう

1袋

鷹の爪

1本

[A]出し汁

1/4カップ

[A]砂糖

小さじ1

[A]醤油

大さじ1

[A]みりん

大さじ1

ごま油

大さじ1/2

◆飾り…いりごま白　少々

作り方

1

きんぴらごぼうはザルにあけ、水気を切る。

2

鍋にごま油、種を取り除いた鷹の爪を入れ温め、1を加え炒める。

3

しっかりと炒めたら[A]の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

4

器に盛り付け、いりごまをふる。