ホットケーキミックスで作る ドライフルーツ入りブラウニー
バレンタインのスイーツにおすすめ!


材料 (約18×18cm型1台分)
- [A]ホットケーキ
- 50g
- [A]ミックスココアパウダー
- 大さじ1
- チョコレート
- 150g
- バター(無塩)
- 80g
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 50g
- ドライフルーツ
- 50g
◆飾り…粉糖 お好みで
30分(※オーブンの焼成時間、冷まし時間を除く。)
216kcal(1/10切れ分)
0.1g(1/10切れ分)

作り方

- 1
- ボールに刻んだチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かす。
- 2
- 別のボールに常温に戻しておいた卵を割り入れ、砂糖を加え、クリーム状になり、少しとろみがつくまで泡立てる。※ハンドミキサーが便利です。
- 3
- 粉をふるう。[A]を合わせ、目の細かい粉ふるいにかけてダマを取り除き、きめ細かくする。※粉に空気が含まれ、生地へのなじみが良くなります。
- 4
- 1と2をゴムベラ等で混ぜ合わせ、3を数回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、ドライフルーツを加えて更に混ぜる。
- 5
- クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約30~35分焼く。焼き上がったら冷まし、完全に冷めたらカットする。お好みで粉糖を振る。