鶏肉と白菜、ニラのとろとろ鍋

旬の白菜をたっぷり食べられる、ヘルシー鍋です！

材料 （2人分）

鶏むね肉（皮なし）

200g

酒

小さじ2

片栗粉

大さじ2

ざく切り白菜

１袋（220g）

ニラ

1/2束

[A]水

600cc

[A]焼あご入和風だし

1パック

醤油

大さじ1

MCTオイル

適量

鷹の爪、すりごま（白）

お好みで

作り方

1

ニラは４～５cm丈に切る。

2

鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

3

鍋に[A]を入れ温め、沸騰後数分したらだしパックを取り出し、醤油を加え、白菜を加えて煮る。

4

白菜に火が通ったら2の鶏むね肉をくっつかないように加え、鶏むね肉に火が通ったらニラを加え、仕上げにMCTオイルを加える。

5

お好みで鷹の爪、すりごまを加える。

※

作り方のポイント：鶏むね肉に片栗粉をまぶしてから調理すると、ぱさつきを感じず、しっとりと柔らかく、食べやすく仕上がります。