かぼちゃのいとこ煮
冬至にぴったり！かぼちゃの甘味が引き立ちます！
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 250kcal（1人分）
- 塩分
- 0.8g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
栗かぼちゃ（冷凍） 200g
水 150cc
ゆであずき（缶詰） 150g
醤油 大さじ1/2
つくりかた
1. 鍋にかぼちゃの皮を下にして重ならないように並べ、水を加えて火にかける。
2. かぼちゃに火が通ったらゆであずきを加え、落し蓋をして弱火で5〜6分煮る。
3. 仕上げに醤油を加え、全体にからませ、器に盛り付ける。
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