ブロッコリーとカシューナッツのアンチョビガーリック炒め｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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アンチョビのコクとナッツの食感を楽しめます！

調理時間: 15分
カロリー: 193kcal（1人分）
塩分: 0.7g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

ブロッコリー　1個
カシューナッツ　30g
アンチョビ（フィレ）　3枚
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ1
ブラックペッパー　少々

つくりかた

1. ブロッコリーは小房に分け、硬めに下茹でする。
2. にんにくは皮をむき、薄切りにし、芽の部分は取り除く。アンチョビはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにく、アンチョビを入れ温め、カシューナッツとブロッコリーを加えて炒める。
4. 器に盛り付け、ブラックペッパーを振る。