カレーピラフのかぼちゃ入りホワイトソースがけ

1. 米は洗い、ザルにあげて水気を切る。
2. 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。
3. 炊飯器に1の米、水、[A]を加えてひと混ぜし、2を加えて炊飯する。
4. ホワイトソースを作る。かぼちゃはサイコロ大に切る。鍋にバター（1）を溶かし、薄力粉を加え炒める。サラサラとした感じになったら、洋風だしを加え撹拌する。全体にトロっとした感じになったら、かぼちゃを加えて煮る。かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳、マッシュルームを加え、弱火で約1分煮込み、塩、胡椒を加え全体を混ぜ合わせる。
5. 3のご飯が炊き上がったらバター（2）を加え、全体を混ぜ合わせ、器に盛り付け、4のホワイトソースを添え、星形の人参を飾り、刻みパセリを添える。
※. 作り方のポイント：カレーピラフは、炊飯器を使用して、手軽に仕上げます。炊飯器にカレーの匂いが残りやすいので、注意しましょう。