ソーセージアヒージョ
彩り良く仕上げて、おもてなしメニューにもおすすめ！
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 426kcal（1人分）
- 塩分
- 1.9g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
ウインナーソーセージ 約100g
えりんぎ 1本
ブロッコリー 100g
ミニトマト 6個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ4
鷹の爪 1本
白ワイン 大さじ2
塩 小さじ1/3
胡椒 少々
つくりかた
1. にんにくは皮をむき、芽を取り除き、ぶつ切りにする。
2. ウインナーソーセージは食べやすい大きさに切る。
3. えりんぎ、ブロッコリーは一口大に切る。ミニトマトはヘタを取り除く。鷹の爪は種を取り除く。
4. 鍋に1、2、えりんぎ、ブロッコリー、鷹の爪、オリーブオイルを入れ加熱する。
5. にんにくの香りが出てきたら、白ワイン、塩、胡椒を加える。グツグツと沸騰してきたら、最後にミニトマトを加える。
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