鶏飯風だし茶漬け｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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お茶漬け風で、食欲がない時でもサラッと食べられる！

調理時間: 15分
カロリー: 365kcal（1人分）※
塩分: 3.9g（1人分）※

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

ご飯　2膳分
サラダチキン　100g
干ししいたけ（スライス）　5g
たくあん　50g
[A]醤油　小さじ2
[A]みりん　小さじ2
[A]砂糖　小さじ1/3
だし汁　500cc
※だしパック1袋で作成。

（薬味）
いりごま（白）　適量
きざみのり　適量
青ねぎスライス　適量

つくりかた

1. 干ししいたけは浸る程度のぬるま湯（分量外）に浸けて戻す。戻し汁に[A]を加え、干ししいたけが柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで煮る。
2. たくあん、サラダチキンはせん切りにする。
3. だし汁を作る。
4. 器にご飯を盛り、しいたけ、たくあん、サラダチキンをのせる。お好みで薬味をのせ、だし汁を注ぐ。※ひと手間かけられる場合は、錦糸卵をのせても美味しくいただけます。
※. 作り方のポイント：干ししいたけの戻し汁は、うま味がたっぷりなので、そのまま活用し、しいたけを煮含めます。