棒棒鶏（バンバンジー）風冷やしうどん｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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ごまダレ風味の汁で、さっぱりと仕上げます！

調理時間: 15分
カロリー: 380kcal（1人分）
塩分: 3.9g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

うどん（冷凍）　2袋
サラダチキン　100g
胡瓜　1本
◆飾り…青ねぎスライス　少々
[A]めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
[A]ねりごま (白)　大さじ2
[A]酢　大さじ1
[A]豆板醤　小さじ1/2
[A]水　80cc

つくりかた

1. サラダチキン、胡瓜は千切りにする。
2. ボールに[A]の材料を入れ混ぜ合わせる。ねりごまは分離しやすいので、水分は少量ずつ加えて混ぜ合わせると良い。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを茹で、冷水でしめる。
4. 器にうどんを盛り付け、1をのせ、2のスープをかけ、小口に切りにした青ねぎを散らす。