抹茶風味のベイクドチーズケーキ
甘さ控えめな、春色のケーキです！
- 調理時間
- 50分
- カロリー
- 222kcal（1/8本分）
- 塩分
- 0.2g（1/8本分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
クリームチーズ 200g
生クリーム 100cc
卵 1個
砂糖 大さじ3
バニラオイル 少々
[A]粉末緑茶 大さじ2
[A]薄力粉 大さじ1
（タルト台）
グラハムビスケット 50g
バター（無塩） 大さじ2
◆飾り…粉砂糖 適量
つくりかた
1. タルト台を作る。グラハムビスケットはビニール袋に入れ、めん棒等を使用し細かく砕く。そこへ、電子レンジ又は湯煎で溶かしたバターを加え、全体になじませる。クッキングシートを敷いた耐熱容器又はケーキ型の底に敷き詰める。
2. クリームチーズは常温に戻し、ボールに入れ滑らかになるまで混ぜ、卵、生クリーム、砂糖、バニラオイルを順に加え、混ぜ合わせる。※ミキサーやハンドブレンダーを使用すると良い。ふるった[A]を加え、混ぜ合わせる。
3. 2を1に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。※表面が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせて焼くと良い。
4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、スティック状にカットし、茶こしなどを使用して粉砂糖を振る。
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