豚肉のピカタ
チーズの風味が美味しい！お弁当にもおすすめです！
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 321kcal（1人分）
- 塩分
- 1.0g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
豚肉（生姜焼き用） 150g
塩 少々
胡椒 少々
小麦粉 大さじ1
[A]卵 1個
[A]パルメザンチーズ 大さじ1
油 大さじ1
◆飾り…レモン、刻みパセリ 適量
つくりかた
1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつけ、小麦粉をふる。
2. [A]を混ぜ合わせ、卵液を作る。小麦粉をまぶした豚肉にまんべんなくまとわせる。
3. フライパンに油を入れ温め、卵液をつけた豚肉を焼く。火が通るまで両面をしっかり焼き、器に盛り付ける。お好みでスライスしたレモン、刻みパセリを添える。
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