大豆ミートで作る肉味噌そぼろ｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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大豆ミートを使用した、ヘルシーなベジ弁当！

調理時間: 15分
カロリー: 146kcal（1人分）※
塩分: 1.6g（1人分）※

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

大豆ミート（ミンチタイプ）　150g
※乾燥の大豆ミートを使用の場合は、約35gをパッケージの表示通りの方法で戻して使用する。
油　大さじ1/2
生姜　1片
いりごま（白）　少々
[A]酒　大さじ1
[A]味噌　大さじ1
[A]みりん　大さじ1
[A]醤油　小さじ1
[A]水　50cc

つくりかた

1. 生姜はみじん切りにする。
2. 鍋に油を入れ温め、1の生姜を香りが出てくるまで炒める。
3. 大豆ミート（ミンチタイプ）を加え炒め、[A]の調味料を加え、水気がなくなるまで炒める。仕上げにいりごまを加え混ぜ合わせる、又はふりかける。
※. そぼろは多めに作り、ご飯の上にのせてそぼろご飯にしたり、豆腐の上にのせたり、パスタに和えたりして、アレンジできます。