まぐろのユッケ風
あつあつのご飯にのせて、アレンジもできます！
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 154kcal（1人分）
- 塩分
- 1.8g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
まぐろ（刺身用） 100g
[A]醤油 大さじ1
[A]コチュジャン 小さじ1
[A]ごま油 大さじ1/2
卵黄 2個分
大葉 10枚
いりごま（白） 小さじ1
つくりかた
1. まぐろ（刺身用）は細切りにする。
2. [A]を混ぜ合わせ、1に加え和える。
3. 大葉は粗みじん切りにする。
4. 2を器に盛り付けて中央をくぼませ、卵黄をのせる。3といりごまを添える。
※. 温かいご飯にのせて丼にするのもおすすめです。
※. お好みで、2にすりおろしたにんにくを加えても美味しくいただけます。
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