鶏肉ときのこの炊きおこわ｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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簡単にできる、秋のおこわです！

調理時間: 15分（炊飯時間を除く。）
カロリー: 345kcal（1人分）
塩分: 1.5g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

米　1カップ
もち米　1/2カップ
鶏肉（もも）　60g
えのき茸　50g
ぶなしめじ　50g
まいたけ　30g
水　330cc
[A]酒　大さじ1
[A]醤油　大さじ1/2
[A]塩　小さじ1/2
◆飾り…絹さや又はさやいんげん　20g

つくりかた

1. 米はもち米と合わせて洗い、炊飯器に入れ、分量の水を加える。
2. 鶏肉は１cm角に切り、きのこ類はいしづきを取り、食べやすい大きさに切る。
3. 1に[A]を加えひと混ぜし、2の具をのせ炊飯する。
4. 炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、茹でて斜め切りにした絹さや、又はさやいんげんを彩りに添える。