ツナ入り　人参しりしり

1. 人参はせん切りにする。
2. フライパンにごま油を入れ温め、人参を加え炒める。しっかり火が通るように、弱火でじっくり炒める。人参に火が通ったら、ライトツナフレークを汁ごと加え、水分が少なくなるまで炒め、塩、胡椒で味を調える。
3. フライパンの半面に2を寄せ、溶き卵を加え、半熟になったら全体を混ぜ合わせる。
4. 器に盛り付け、青ねぎスライスをトッピングする。
※. 作り方のポイント：「しりしり」には、せん切りという意味があります。食感が均一になるように、人参を斜め薄切りにしてから少しずらして重ね、せん切りにするのがおすすめです。