かぼちゃのタルト｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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ハロウィンのおやつに加熱調理は電子レンジだけでOK。ビタミンが豊富なかぼちゃは、手軽な冷凍かぼちゃを使用。玄米フレークで土台を作ったヘルシーなタルトです。親子で簡単に作れるおやつメニューです。

調理時間: 15分（冷蔵時間を除く）
カロリー: 315kcal（1人分）
塩分: 0.7g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

かぼちゃ（冷凍）　1/2袋
はちみつ　小さじ1
ミックスナッツ　30g
玄米フレーク　1/3袋
バター　大さじ1
レーズン　大さじ1
◆飾り…粉砂糖少々、ミント葉少々

つくりかた

1. 玄米フレークをビニール袋の中に入れ細かく砕き、バターを加える。全体にバターが馴染むまでビニールの上から揉み、混ぜ合わせる。バターが硬い場合は、電子レンジで数秒温め、柔らかくして使用する。
2. タルト型（底が抜けるタイプ）又はアルミカップ等の底、側面に1を平らに敷き詰め、冷蔵庫で冷やして土台を作る。
3. かぼちゃ（冷凍）は、凍ったまま耐熱容器に入れ電子レンジ（500W 2分程度）で加熱する。皮を取り除きスプーン等の背で潰し、温かいうちにはちみつを加え混ぜる。
4. ミックスナッツは食べやすい大きさにカットし、レーズンはぬるま湯で戻し水気を切る。
5. 2の土台に冷めた3をのせ、平らにし、ミックスナッツ、レーズンをのせる。仕上げに粉砂糖をふり、ミント葉を添える。