たこと大葉の冷製パスタ
夏にぴったり！さっぱりとしたパスタです！
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 424kcal（1人分）
- 塩分
- 2.3g（1人分）
レシピ監修
管理栄養士 棚橋 伸子
日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。
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材料
パスタ 160g
（スパゲッティ1.5mm 又は 細めのもの）
茹でたこ 100g
大葉 10枚
[A]塩 小さじ2/3
[A]すりおろしにんにく 少々
[A]トマトジュース 150cc
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 少々
つくりかた
1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加え、パスタを茹でる。
2. 茹でたこは薄切り、大葉は千切りにする。
3. ボールに[A]を入れ混ぜ合わせ、たこを加える。
4. 茹で上げたパスタを冷水でしめ、3のソースと和える。
5. 器に盛り付け、オリーブオイル、ブラックペッパーをかけ、大葉を添える。
※. 作り方のポイント：パスタを茹でて冷水でしめた後、ソースにからませて素早く仕上げる為に、ボールの中にあらかじめ材料を合わせておきましょう。
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