バラの花のカプレーゼ〜イタリア風サラダ〜｜Vマーク：信頼の生活ブランド

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バラをイメージした、優雅なサラダです。

調理時間: 15分
カロリー: 179kcal（1人分）
塩分: 1.5g（1人分）

日々ヘルシーでおいしい料理を研究中。毎日の生活で実践できる、カロリーオフのアイデアをご紹介します。フードスタイリスト、国際薬膳師、ビジネスサプリメントアドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。雑誌や新聞、TVなどで活躍中。

材料

トマト　1個
生ハム　6枚
モッツァレラチーズ　50g
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/3
◆飾り…レモン　適量、バジル　適量

つくりかた

1. トマトは半分に切り、へたの固い部分を切り、薄切りにする。切ったトマトをずらし、バラの花びらのようになるように巻く。
2. 生ハムは半分に切り、それを半分に折り、生ハムの輪になっている部分をずらしながら並べ、バラの花びらのようになるように巻く。
3. モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。
4. 器に1〜3を盛り付け、オリーブオイル、塩を振り、バジルの葉をバラの葉に見立てて飾る。
5. レモンをいちょう切りにし、彩りに添える。
※. 作り方のポイント：トマトで細かい花びらを作るには、薄切りを丁寧にしましょう。トマトは固めがおすすめです。